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29 juillet 2007

Biscuit roulé au lemon curd

Le biscuit roulé fait parti de ces gâteaux que je vois dans les livres de recettes, les magasines ou les blogs en me disant qu'il faudrait que je m'y mette un jour ! C'est chose faîte aujourd'hui. La recette du biscuit roulé est tirée des Gâteaux de Mamie...

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20 juillet 2007

Curry de poulet

J'ai goûté pour la première fois à la cuisine indienne dans un très bon restaurant de la région parisienne, puis dans un restaurant du passage Brady à Paris il y a quelques années. Puis j'ai découvert plus en détails le curry en Angleterre, où c'est pratiquement...

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18 juillet 2007

Une heure en Inde

Pour passer une heure de vacances, ou presque, en Inde, il suffit d'aller se promener dans le passage Brady à Paris. Au 87, chez Velan on en prend plein la vue et le nez. J'ai fait le plein d'épices et autres produits indiens en vue de faire un curry...

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10 juillet 2007

Brownies + Cookies = Brookies

On a beau nous dire qu'on n'additione pas des choux et des carottes et bien si ! Dans la cuisine tout est possible. Voici une addition gourmande : brownies + cookies et on obtient ceci : Plutôt tentant à l'heure des cahiers de vacances, non ? C'est sur...

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2 juillet 2007

Un peu de simplicité : Flan au chocolat et à la noix de coco

Avant toute chose, je tiens à vous remercier pour tous vos commentaires, ça me fait très plaisir ! Après ma folle aventure des macarons, je me suis dit qu'il fallait revenir à quelque chose de simple, mais on reste dans le chocolat ! J'aime beaucoup l'association...

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26 juin 2007

Opération Macarons : réussie !

Cinq jours de préparation psychologique... Cinq jours de révision des principes de base... Cinq jours à baver devant cette recette... Et finalement je me suis lancé ! Ce n'était pas ma première tentative puisque l'été dernier j'ai essayé de faire des...

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24 juin 2007

Frites de courgettes pour Enza

Enza, c'est ma nièce. Elle a trois ans et demi. Les courgettes, c'est un peu comme celui-dont-il-ne-faut-pas-dire-le-nom dans Harry Potter... Je me suis dit qu'il y avait là un défi à relever ! Il vous faut une belle courgette dont vous garderez la peau...

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22 mai 2007

chewy cookies

Les voici enfin ! Après de longs mois à l'abandon, je reviens aux fourneaux. Mon excuse ? Et bien il a fallu que je retrouve les batteries de mon appareil photo, que je remette la main sur les photos à poster... Cette fois, nous allons parler cookies....

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14 janvier 2007

Petits gâteaux mi-cuits au chocolat

C'est dimanche aujourd'hui et j'avais envie de chocolat. En me promenant sur l'un de mes blogs favoris, La Tartine Gourmande , j'ai choisi de tenter les gâteaux mi-cuits qui ont l'air irresistible. Ils sont en plus très simples à réaliser et pendant qu'ils...

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29 septembre 2006

Brioche tressée

Les brioches... Depuis le temps que j'en mange, que je lis des recettes, que je les vois chez le boulanger... Il fallait bien que je m'y mette un jour ! C'est par une belle et chaude journée d'été que je me suis décidé, je me suis dit que ça aiderait...

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