31 août 2009
Macarons aux noix de cajou, ganache chocolat blanc et gingembre
L'idée me trainait dans la tête depuis bien longtemps... Le goût subtil de la noix de cajou allié à celui de l'amande, une ganache au chocolat blanc et aux épices, des coques roses pour rappeler l'Inde... Ne restait plus qu'à s'y mettre. Le résultat est...