20 juillet 2007

Curry de poulet

J'ai goûté pour la première fois à la cuisine indienne dans un très bon restaurant de la région parisienne, puis dans un restaurant du passage Brady à Paris il y a quelques années. Puis j'ai découvert plus en détails le curry en Angleterre, où c'est pratiquement devenu le plat national. Pour ce curry maison, j'ai choisi une recette de Jamie Oliver, que j'ai légèrement adaptée en ajoutant quelques ingrédients incontournables (comme l'ail et la cardamome). Pour 4 personnes 4 à 6 pièces de poulet, selon vos goûts mais sans... [Lire la suite]
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